Aillet

aillet en botte de 3 à 4 têtes

ail frais a manger cru dans une salade ou mieux ! avec un fromage frais salé et legerement poivré....le tout sur une tranche de pain grillé...UN DELICE

omelette a l'aillet pour 2 personnes

- 4 oeufs

- 1 botte d'aillet

- sel + poivre

- huile d'olive

Préparer l'aillet : le laver et le couper en petites rondelles de la tete au pied (vous pouvez meme y ajouter les racines bien propres)
Dans une poêle, le faire revenir dans de l'huile, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Attention, il ne doit pas roussir.
Saler et poivrer.
Battre les oeufs en omelette, les saler, les poivrer, les verser sur l'aillet et rouler l'omelette sur elle-même.
Bon appétit !

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